Thực đơn phục hồi suy dinh dưỡng tại nhà cho trẻ dưới 3 tuổi

Suy dinh dưỡng là tình trạng cơ thể không được cung cấp đầy đủ năng lượng và chất đạm cũng như các yếu tố vi lượng khác để đảm bảo cho cơ thể phát triển. Đây là tình trạng bệnh lý hay gặp ở trẻ nhỏ dưới 3 tuổi.

Ở giai đoạn 11 tháng tuổi, một ngày bé cần khoảng 500ml sữa (có thể là sữa mẹ, sữa công thức và các sản phẩm từ sữa), 3 bữa bột của bé cần có đầy đủ 4 nhóm thực phẩm: 80 - 90gr gạo tẻ trắng, 80 - 90gr thịt (tôm, cá…), 15gr dầu (mỡ), 30 - 40gr rau xanh, 50 - 100gr quả chín.

Bổ sung đầy đủ 5 loại dưỡng chất cần thiết để bé phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ. Mẹ nhớ lưu ý nhóm chất béo (dầu ăn, mỡ động vật) cần được cung cấp đủ, việc thiếu chất béo cũng dẫn tới việc hấp thu một số các vitamin (A, D, E, K) bị hạn chế, vì đó là các vitamin tan trong dầu. Nên cho trẻ ăn kèm dầu ăn trong các bữa cháo.

Ngoài 3 bữa bột chính cần thiết trong một ngày, có thể cho bé ăn thêm các bữa nhẹ với các loại thực phẩm như snack, bánh bích quy, hoa quả tươi, sữa chua hay váng sữa để tăng cường thêm năng lượng cho sự hiếu động của bé.

 Thực đơn cho trẻ 11 tháng tuổi

Thực đơn cho 3 - 4 bữa chính

Có thể là bột hoặc cháo nhưng phải đủ 4 nhóm chất bao gồm chất bột (gạo, đỗ, mỳ…), chất đạm (thịt, cá, tôm, cua, trứng…), chất béo (dầu ăn, mỡ), vitamin và chất khoáng (các loại rau, củ). Mẹ lưu ý nhóm chất béo cần được cung cấp đủ, việc thiếu chất béo cũng dẫn tới việc hấp thu một số các vitamin (A, D, E, K) bị hạn chế, vì đó là các vitamin tan trong dầu.

 Thực đơn 2 - 3 bữa phụ bao gồm

Sữa, sữa chua, súp, bún, phở, bánh ngọt… Giai đoạn này nguồn cung cấp năng lượng từ sữa vẫn rất quan trọng, mỗi ngày mẹ nên cho bé bú khoảng 600-800ml sữa (có thể gồm sữa mẹ, sữa ngoài, sữa chua…).

1-2 bữa trái cây chín hoặc nước trái cây pha loãng. Giúp bé tăng cường vitamin và các khoáng chất khác.

Lượng thực phẩm trong một bữa bột cho bé ở lứa tuổi này là: 20 - 25g bột, 30 - 40g chất đạm (thịt, cá, tôm, cua…), 10 - 15g rau xanh, 10g dầu ăn.

Không nên cho bé 11 tháng tuổi uống sữa bò cho đến khi bé được ít nhất 1 tuổi. Lưu ý gọt vỏ và bỏ hạt khi cho bé ăn trái cây để tránh bị hóc. Nếu bé vẫn còn bú mẹ và bé tỏ ra kích thích vào buổi tối thì mẹ ngưng dùng những thức uống có chất kích thích như café, coca cola, trà nhé. Vì những thực phẩm đó có thể gây hại cho bé như táo bón, khó tiêu...

Dinh dưỡng cho bé trong mùa nóng

Mùa hè, thời tiết nóng bức, cơ thể trẻ sẽ dễ mệt mỏi nên bé biếng ăn hơn, sức khỏe có thể giảm sút, nhiều nguy cơ bệnh tật đang rình rập.