Hướng dẫn cách nấu bột cho trẻ ăn dặm

Sau giai đoạn bú sữa mẹ, trẻ cần được cung cấp nhiều về năng lượng và dinh dưỡng. Vậy cần chế biến bữa ăn dặm cho thế nào cho đúng cách.

Thực phẩm giàu vitamin A cho trẻ ăn dặm

Cà rốt: Chứa rất nhiều Vitamin A. Mỗi củ cà rốt có tới 10.000 IU vitamin A. (các bạn có thể tham khảo thêm tác dụng của cà rốt đối với trẻ em và cách nấu cháo thịt bò cà rốt cho bé ăn dặm)

Khoai lang: Là loại củ giàu Vitamin A và dễ tìm nhất. Mỗi củ khoang lang chứa khoảng 23.000 IU vitamin A.

Bí đỏ: Là thực phẩm chứa nhiều Vitamin A. Một cốc nước bí đỏ khoảng 350 ml có tới 20.000 IU vitamin A. Ngoài ra, bí đỏ còn cung cấp Vitamin C, kali và chất xơ cần thiết giúp mang đến sức khỏe tốt hơn.

 Cà chua: Là thực phẩm không thể thiếu trong danh sách này. Một quả cà chua chín cung cấp đủ 20% lượng Vitamin A cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Bên cạnh đó, cà chua còn là thực phẩm giúp làm đẹp da, cung cấp khoáng chất cần thiết cho cơ thể, ít calo nên không tăng lượng mỡ thừa.

Thực phẩm giàu vitamin D cho trẻ ăn dặm

Pho mát: Là một trong những sản phẩm làm từ sữa rất giàu vitamin D. Lượng vitamin D này sẽ giúp hấp thụ lượng canxi cao từ phô mai, qua đó tăng cường độ chắc khỏe của xương và ngăn ngừa chứng loãng xương hiệu quả. Hơn nữa, sự có mặt của vitamin D trong pho mát rất hữu ích cho việc tăng cường sức khỏe răng miệng và tránh sâu răng. Điều này rất hữu ích trong việc ngăn ngừa sự hao mòn men răng. Mẹ có thể cho bé ăn từ 1/2 đến 1/4 viên pho mát vào mỗi bát cháo bắt đầu từ tháng thứ 7.

Trứng: Là một thực phẩm giàu vitamin D, đặc biệt là phần lòng đỏ trứng. Lòng đỏ trứng có khả năng điều hòa hệ thần kinh, hệ tim mạch và não. Hơn nữa, trứng còn làm giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể cũng như kích thích tóc mọc nhanh hơn. Mẹ có thể cho trẻ bắt đầu tập từ 1/2- 1.4 lòng đỏ trứng luộc nghiền vào cháo từ tháng thứ 6

Thực phẩm giàu vitamin C cho trẻ ăn dặm

Đu đủ: Chứa hàm lượng vitamin C đáng kể, trung bình 1 chén đu đủ cung cấp khoảng 88,3mg vitamin C. Ngoài ra, ăn đu đủ còn giúp xương chắc khỏe, đẹp da và làm giảm chứng viêm xoang rất hiệu quả.

Dâu tây: Chứa rất nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, nó chứa lượng vitamin C khiêm tốn vào khoảng 80mg cho 100g quả dâu tây.

Thực phẩm giàu sắt cho trẻ ăn dặm

Rau ngót: Hay còn phổ biến với tên gọi bồ ngót/bù ngót là món rau yêu thích của nhiều gia đình khi được mang nấu canh nhờ sự thơm ngon, thanh mát. Bên cạnh đó, rau ngót cũng rất giàu chất sắt và các vitamin nhóm B giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Bạn có thể dùng rau ngót để nấu bột/cháo cho bé thưởng thức.

Cần tây: Không chỉ giàu sắt (8 mcg/100g) mà còn là giàu chất chống ô-xy hóa và kháng viêm nhiễm. Mẹ có thể dùng cần tây trong các món xào để bổ sung sắt cho con. Tuy vị hơi khó ăn một chút, nhưng với bé con, việc tập ăn lần đầu không món nào là không lạ và khó ăn cả.

Thực phẩm giàu canxi cho trẻ ăn dặm

Bông cải xanh: Hay còn gọi là súp lơ xanh chứa một lượng canxi đáng kể nhưng bạn thường khó có thể thuyết phục trẻ ăn hết hơn hai bát cải xanh đã nấu chín hay 5 cây cải này để có được lượng canxi bằng một cốc sữa.

Rau cải xoong: Là thực phẩm giàu canxi thứ hai có mặt trong danh sách này. Theo nghiên cứu cho thấy, một cốc nước rau cải xoong cung cấp cho cơ thể khoảng 41 mg canxi.

Thực phẩm giàu kẽm cho trẻ ăn dặm

Thịt: Các loại thịt lợn, bò, gà… không những cung cấp một lượng protein đầy đủ mà nó còn là một nguông cung cấp dồi dào chất kẽm. Bố mẹ nên cho trẻ ăn thịt điều độ để có một cơ thể chắc khỏe. Tuy nhiên, khi chế biến món ăn cho trẻ thì bạn cho trẻ ăn thịt nạc, bỏ mỡ và da. 100 gam thịt bò nấu chín có thể cung cấp tới 12,3 mg hoặc 82% lượng kẽm cần thiết. Tương tự như vậy, 100 gam thịt lợn nạc nấu chín cung cấp 5 mg hoặc 33% đơn vị kẽm. Gà cũng chứa hàm lượng kẽm cao. Một đùi gà trống nấu chín cung cấp 15% đơn vị loại khoáng chất này.

Rau củ quả xanh: Các loại rau chứa nhiều kẽm bao gồm đậu xanh (1mg) và măng tây (0,5mg). Ngô cũng có thể cung cấp 0,7mg kẽm trong khi khoai tây và bí ngô lại mang tới 0,6mg loại dưỡng chất này. Trong cải bó xôi, cải xoăn là loại rau xanh rậm lá rất tốt cho sức khỏe của trẻ với hàm lượng kẽm cao. Tất cả những chất dinh dưỡng này đều giúp thúc đẩy hệ miễn dịch hiệu quả.

Cách kết hợp thực phẩm khi cho bé ăn dặm

Chế độ ăn đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu sẽ giúp tăng cường miễn dịch của bé, sự hình thành não bộ cũng như phát triển thể chất, vận động được tốt hơn.